CIT - Centro de Iniciativas y Turismo - La Palma
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Mojos und Soßen
Schwierigkeit:
medium
Grüne Mojo-Soße
Sauce für viele Gerichte (Fisch, kanarische Kartoffeln...)
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Schwierigkeit:
medium
Rote Mojo-Soße
Der wichtigste Bestandteil dieser Soße ist die „scharfe palmerische Paprika“, die etwas größer ist, als auf den Nachbarinseln.
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